评估中要分析各国的法规和应用情况，分析国际食品法典委员会的技术评估资料和推荐意见。

考虑到面粉生产、销售及进口周期等情况，同时允许在政策调整期前生产、添加了过氧化苯甲酰的食品继续在保质期内销售。现在很多厂家滥用增白剂的情况比较严重，他认为增白剂只能对卖相和口感进行改善，对食品安全和改善营养没有意义。

也有网友对拟设置一年过渡期提出异议。北京医科大学、协和医科大学联合出版社1997年出版的《毒理学》一书认为，成分为过氧化苯甲酰的面粉增白剂，不单纯有致癌作用，同时也具有引发作用，因此被称为完全致癌物。该网友认为，天然食品最好。卫生部称，相关部门制定了面粉中钛白粉、吊白块、滑石粉、过氧化苯甲酰等漂白物质的配套检测方法，正在研究其他违法添加物质的检验方法，为食品安全监管工作提供技术支持。禁用怎么这么难?12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂――过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见 卫生部拟从明年12月起禁用面粉增白剂，超过九成网友赞同。

王阿姨告诉记者：我总是挑这种最贵的馒头买，觉得质量放心可靠些，有些菜市场卖的那些很白的馒头、包子，虽然价格便宜，但害怕放了增白剂，不敢买。同时，在国家标准规定的添加限量下，现有加工工艺很难将其添加均匀，容易造成含量超标，带来质量安全隐患。据悉，所募集资金中四 11月1日，国内第三大婴幼儿奶粉生产企业雅士利国际控股有限公司在香港联交所主板正式挂牌上市。

雅士利总裁张利钿表示：雅士利的国际化一直是我的梦想。研发包括用约1.5亿港元在广东省汕头市建立新的食品研究院、采购尖端技术及实验室设备、聘请专业工程师、营养师专家及研究人员、以及资助中国主要的大学、生物科技公司及知名的第三方研究所的研究计划等。雅士利香港挂牌上市 募资27亿港元 2010-11-03 00:00 · Wanda 11月1日，国内第三大婴幼儿奶粉生产企业雅士利国际控股有限公司在香港联交所主板正式挂牌上市。欧睿国际的资料显示，2005年至2009年，雅士利的销售额由约17.8亿美元增长至43.59亿美元，复合年增长率达25.1%。

另外四分之一所募资金将用作收购从事原奶及原料奶粉生产的综合乳制品公司，以及在海外建立垂直整合的生产设施。同时雅士利表示，今后将加大高端产品和产品线的营销与促销力度。

雅士利旗下拥有雅士利及施恩两个主要品牌。余下资金将投入到研发、产品推广和一般运营上。据记者了解，雅士利计划发行6.44亿股，其中90%为国际配售，有15%超额配售权。最近国内乳品企业纷纷寻求上市是中国乳业重新开始快速发展的信号。

据悉，雅士利以接近中间价4.2港元定价，集资27亿港元，昨日开市报3.7港元。AC尼尔森数据显示，2009年雅士利占国内婴幼儿奶粉市场第三大市场份额，约7.6%左右。上市有望进一步推动雅士利的发展。2009年8月，雅士利与美国凯雷投资集团、上海复星高科技集团有限公司结为战略伙伴关系。

上市文件显示，雅士利收入的主要来源是婴幼儿配方奶粉产品，占年度总收入的75%以上，其他收入包括营养食品等。另外四分之一资金将用作以后三年在主要电视、网络及流行育婴论坛网站，以及主要杂志、报纸及其他印刷媒体的广告活动。

据悉，所募集资金中四分之一(5.77亿港元)预期主要用于扩大婴幼儿配方奶粉及营养食品的产能，包括投资2.89亿港元在广东省潮州兴建新生产厂房、投资2.31亿港元复建河南省郑州的生产厂房、投资5800万港元对广东省潮州现有的生产设施进行升级DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

资深乳业专家王丁棉对媒体表示,奶粉行业对DHA该加多少,一直存在不同意见。在DHA食品面市后,并未因为添加后出现过负面的投诉,也没有读到企业能提供儿童食用后会特别聪明的临床数据。其实合理搭配饮食,正常吸收微量元素对身体更好,若真是想要针对自己体质来补充营养的话,还是去正规医院的营养科,请专业营养师指导较好。DHA化学名为二十二碳六烯酸,是一种不饱和脂肪酸。最后,许月初建议消费者,挑选来源于无污染深海海鱼的DHA制品,在不过量的前提下购买含量较高的产品。DHA作为一种多不饱和脂肪酸,容易发生氧化,如果身体内过氧化物多了就可能危害健康。

广东省营养学会秘书长、中山大学营养系副教授许月初告诉记者,科学的营养观点注重平衡,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸应保持恰当的比例,大约是1:1,单不饱和脂肪酸应略多 专家:DHA并非越多越好 此次新标对DHA设定上限值,迅速引发大众反省营养补充理念,再好的东西也不宜过量摄取。王女士说:如果产品里只添入一点点不起作用的DHA也当健脑品出来卖,就是蒙骗消费者,希望政府可以有效监管。

目前认为比较科学的是按照具体个体每天需要的热能比例来计算DHA的消耗需求量。质疑:无下限或遗留含量不足问题 近日来,舆论都在集中讨论DHA过量摄入可能存在的健康安全隐患,但新标中0.5%的设定还潜藏了另一个问题。

为此,采访中多位家长都表示担心市场上出现DHA含量不足的产品损害消费者利益。事实上,每个人个体的需求量都存在一定的差异,不止成人与婴幼儿有差异,同龄孩子也会有一定差异。

奶粉加DHA不设下限 消费者担心含量不足 2010-11-03 00:00 · saga 专家:DHA并非越多越好此次新标对DHA设定上限值,迅速引发大众反省营养补充理念,再好的东西也不宜过量摄取。即使需要补充DHA,也不是越多越好。广东省营养学会秘书长、中山大学营养系副教授许月初告诉记者,科学的营养观点注重平衡,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸应保持恰当的比例,大约是1:1,单不饱和脂肪酸应略多。DHA的来源包括母乳、鱼类、干果类、藻类、DHA制品。

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤就表示,营养强化食品不是添加越多越好,主要是针对个体体质,加得太多造成消化吸收的负担,未必是好事。许月初强调:营养均衡是不多不少,多了可能有副作用,少了又起不了作用。

国内知名乳业专家王丁棉透露:DHA如果加得太多,造成婴幼儿消化吸收的负担,未必是好事。此外,由于许多添加的营养强化剂,无法确认是人工合成还是天然的,因此还是不宜盲目多吃,人工合成的东西对于人体虽然无害,但也最好少吃。

健康的母乳可以满足DHA摄入需求,不需要额外补充。不饱和脂肪酸不是越多越好,它不稳定,容易被氧化,摄入过量对人体不好,对婴幼儿来说可能造成消化负担等问题。

许月初介绍说,要找出条件相近的群体的一个普遍适用的需求量区间值,需要大量临床数据进行研究。■小知识脑黄金DHA为何物? DHA,化学名为二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。而目前市面上流行的奶粉产品多为900克/罐,需1罐多才能满足所需。如上文提及的那款每百克奶粉中仅含有8毫克DHA的产品,若依足月婴儿每天每公斤体重20mgDHA的膳食推荐量来计算,因为6个月内婴儿以奶粉为绝对主食,那么一个出生不久体重5公斤的婴儿每天就需至少喝掉约1250克该款奶粉。

既然是则只有上限,而无下限。可是,公开信息表明,目前尚没有充分的科学依据来确定DHA和AA的最低限量,欧盟0.2%最低限量也是标签声称的要求

12. 麦芽糖醇甜味剂调味和果料发酵乳01.02.02按生产需要适量使用 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力05.01 餐桌甜味料11.04 13. 山梨糖醇（液）甜味剂膨化食品16.06按生产需要适量使用 14.柠檬酸食品工业用加工助剂植物油02.01.01.012.0 15.L（+）-酒石酸酸度调节剂葡萄酒15.03.014.0g/L 16.普鲁兰多糖增稠剂冷冻饮品（除外03.04食用冰）03.010.0 17 乳铁蛋白其他发酵乳01.021.0 调制乳01.01.02 含乳饮料14.03.01 18.抗坏血酸抗氧化剂去皮或预切的鲜水果04.01.01.035.0 去皮、切块或切丝的蔬菜04.02.01.03。葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂序号食品添加剂名称类别使用范围最大使用量（g/kg）备注食品名称/分类食品分类号 据卫生部网站消息， 日前，卫生部发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

10. 三聚磷酸钠水分保持剂热凝固蛋制品10.03.025.0单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。卫生部批准18种食品添加剂扩大使用范围使用量 2010-11-02 00:00 · ruby 据卫生部网站消息， 日前，卫生部发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。